Retete - Arta culinara (retete Doina)
Placinta cu dovleac (de post) cu foi subtiri romanesti (strudel)
Am folosit urmatoarele ingrediente:
pentru foi:
500 g faina
150 ml apa calduta
1 lingura ulei
1 lingura otet
1 lingurita rasa sare
pentru umplutura:
1.5 kg dovleac
150 g zahar
2 lingurite rase scor...
http://nicuvar.wordpress.com
Pulpa de porc feliata la tava, aromatizata cu telina si mar
Cateodata simtim nevoia sa mai schimbam gustul fripturilor. Am preparat o friptura interesanta, foarte aromata si gustoasa, cu telina si mar. Am facut si cu dovleac, gutuie sau alte arome, retetele le...
http://nicuvar.wordpress.com
Vitel inabusit cu legume si sos de ceapa (o tocanita mai altfel)
M-am gandit ca, daca tot fac tocanita, sa ramana si ceva pentru o supica buna. Mi-a iesit mai repede, mai bine si mai gustoasa decat tocanitele clasice.
Am folosit urmatoarele ingrediente:
1 kg carn...
http://nicuvar.wordpress.com
Pasta de ardei la borcan
Am facut pasta doar din ardei, ca un fel de ketchup fara rosii, ceapa, etc. si zau daca n-a fost mai buna ca o zacusca. Poti sa-i spui si zacusca sau ketchup de ardei. O folosesc la sosuri, ciorbe, fr...
http://nicuvar.wordpress.com
Gogonele la borcan
Se aleg gogonele sanatoase, mai maricele (pentru ca cele mici sunt amare) si nu chiar verzi-verzi, eventual se mai lasa cateva zile ca sa prinda o tenta alb-galbuie. Nu-i bai daca mai si una mai coapt...
http://nicuvar.wordpress.com
Ardei copti la borcan (gogosari copti la borcan)
Salata de ardei copti ne place foarte mult si am gasit o metoda prin care sa pun in borcane salata de ardei copti, ca sa nu-mi aglomerez congelatorul. Am cautat prin mai multe carti de bucate, dar n-a...
http://nicuvar.wordpress.com
Cornulete pufoase cu cacao si vanilie
Am avut musafiri de ziua mea si am incercat o reteta noua de cornulete, pe care am primit-o de la prietena mea, Alina. Cu tot cu crescutul aluatului, va ia cam doua ore si jumatate si obtineti 64 de c...
http://nicuvar.wordpress.com
Mamaliguta in straturi cu branza si costita (sunca)
Sotul meu nu prea mananca mamaliga (daca va vine sa credeti ). Dar aceasta mamaliguta in straturi, cu branza si cu sunca, pur si simplu a devorat-o. Ii aducea aminte de o mancare facuta de parintii lu...
http://nicuvar.wordpress.com
Muşchi de porc la cuptor (reteta Turul Frantei Eurosport 2011)
Daca am avut anul acesta o reteta din Pirinei, trebuia sa avem si una din Alpi. Aceasta a aparut in etapa a 19-a: Muşchi de porc la cuptor. Ingrediente pentru 4 porţii: 1 kg muşchi de porc 1 ardei ...
http://nicuvar.wordpress.com
Pui cu bere, mere si ardei
La noi in Timisoara, in Piata Badea Cartan, am dat peste un magazinut pe care nu-l stiam, e mai nou, nou de tot, unde am gasit fel de fel de produse din carne de pasare (toate pasarile posibile , pui,...
http://nicuvar.wordpress.com
