Varza calita cu sunculita si carne de porc
Ingrediente
doua verze potrivite murate, 300 g kaizer/sunculita afumata, 300 g carne de porc, 200 ml ulei, boia dulce, 3 linguri bulion, cimbru.
Mod de preparare
Se inginge bine uleiul. Se pun la prajit sunculita si carnea, pana se rumenesc bine. Varza murata se taie fideluta si se scurge de zeama. Apoi se adauga cate un pumn de varza in uleiul incins si cand este bine amestecata adaugam inca un pumn de varza si tot asa.
Se caleste varza pana este bine inmuiata si prajita, adaugam boia, bulion, cimbru si o ceasca cu apa. Lasam sa scada bine si avem grija sa amesetcam des, ca sa nu se lipeasca.
Se poate introduce pentru 15 minute in cuptorul incins, pana se rumeneste.
Se serveste cu ardei iute si mamaliga.
Adaugati un comentariu