Retete Culinare

Praji bun-bun

Ingrediente

Coca :
150 g unt
150 g zahar pudra
1 esenta rom
100 g nuca macinata
faina cat cuprinde


Crema :
150 g zahar macinat
150 g unt
1 lingura caco
1 esenta de rom

Glazura de ciocolata :

100 g ciocolata menaj
100 ml apa
70 g zahar pudra

Mod de preparare

Coca :
Se amesteca untul cu zaharul pudra pana devine cremos,se adauga nuca macinata,esenta de rom si faina cat sa se transforme intr-o coca manevrabila.
Apoi se intinde coca pe o suprafata presarata cu faina si se decupeaza forme (cu paharul , cu forme speciale).Se aseaza formele intr-o tava tapetata cu ulei si faina( sau,dupa posibilitati, se aseaza foaie de copt)si se introduc in cuptorul preincalzit la copt.

Crema :
Se amesteca untul cu zaharul pudra pana devine cremos,se adauga cacao si esenta de rom.

Glazura de ciocolata :
100 ml apa si 70 g zahar pudra se pun pe foc pana ce zaharul se topeste.Apoi se adauga ciocolata si se mentine pe foc pana se subtiaza.

Asamblare :
Se ia o prajiturica si se adauga crema apoi se aseaza o alta prajiturica deasupra (tip biscuit),iar peste se pune glazura de ciocolata.

Important :
1)La inceput formele vor avea o textura tare,dar dupa adaugarea cremei si dupa ce lasati ceva timp sa treaca , se vor inmoia.
2)E de preferabil sa aveti prajiturelele asamblate inainte de a face glazura.

Timp de preparare: depinde de indemanare