Retete - sosuri
Sos de spaghete cu ciuperci
Apăsaţi aici pentru a descărca sau imprima reţeta (Google Docs).
Ingrediente:
800 gr de ciuperci champignon, 2 ardei graşi sau gogoşari, 3 cepe potrivite, o jumătate de rădăcină de ţelin...
http://reteteilustrate.blogspot.com/
Maioneza
Azi am facut putina salata de vinete si cum mama este la serviciu nu am indraznit sa fac maioneza(aveam asa o oroare,fiind k mamei i se taia ori de cate ori ma apropiam de castron ca sa-mi vada si mie...
http://poetagurmanda.blogspot.com/
Sos Tzatziki
Ingrediente:400g iaurt3-4 castraveti3-6 catei de usturoi2-3 lingurite de ulei de maslinesare, pipermararMod de preparare:Castraveti se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare, sau putem sa-i taie...
http://v-retete.blogspot.com/
Sos Suprem
Avem nevoie de:
250 ml supa de pasare1 cub concentrat supa de pasare100 ml smantana foarte proaspata10 g untsare, piper
Se dizolva cubul concentrat in supa de pasare si se fierbe, la foc mic, pana can...
http://mimitakoman.blogspot.com/
ketchup
3 kg rosii12 ardei capia4 gogosari2 teline medii4 ardei iuti250 g ulei250 g zahar1 pahar (200 ml) otet
rosiile se dau prin separatorardeii, gogosarii si telina se dau prin masina de tocat carneardeiul...
http://myworldbymika.blogspot.com/
Sos Spaniol
Avem nevoie de:
1 morcov1 telina1 ceapa50 g unt50g ciuperci albe500g rosii30 g fainasare, piper
Se taie marunt morcovul, telina si ceapa si se calesc in 20 g unt. Separat , se calesc ciupercile taiate...
http://mimitakoman.blogspot.com/
Sos Colbert
Avem nevoie de:
125 g unt2 ling supa concentrata de carne rosie(vita, porc)1 ling supa concentrata de pui1/2 lamaie1 ling patrunjel verde taiat marunt1 ling vin rosusare, piper
Se amesteca supa de car...
http://mimitakoman.blogspot.com/
Sos Meuniere
Avem nevoie de:
100 g unt sau margarina1 leg patrunjel verde2 ling ceapa maruntita1/4 lingurita sare3 ling suc de lamaie1/4 lingurita piper verde macinat1/4 lingurita piper negru macinat
Se amesteca t...
http://mimitakoman.blogspot.com/
Sos Remoulade
Avem nevoie de:
200ml maioneza simpla2 castraveciori acri1 lingura capere2 linguri ierburi aromate(patrunjel, marar, tarhon, cozi de ceapa verde)sare, piper
Se taie castarveciorii in cubulete cat mai ...
http://mimitakoman.blogspot.com/
Sos de rosii
Timp de preparare:
15 minute (complexitate redusa)
Ingrediente:
350 ml bulion
2-3 rosii sau 50 ml ketchup de casa din rosii si ardei rosii
1 lingurita zahar
1 lingurita sau 1 cub...
http://nicuvar.wordpress.com
